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Cuisinier / Cuisinière de JOUR (H/F) 44 - PAIMBOEUF
Offre n° 173JLBB
Cuisinier / Cuisinière de JOUR (H/F)
44 - PAIMBOEUF - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 mai 2024
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L'Hôpital Intercommunal du Pays de Retz recrute un CUISINIER H/F à temps complet. MISSIONS Le cuisinier est en charge du conditionnement, du stockage et de la distribution des préparations alimentaires. ACTIVITES - Réalisation des prestations de restauration, en respectant les délais de fabrication, les zones de travail, les zones chaudes et les zones froides : interprétation des fiches techniques et mise en œuvre les techniques culinaires dans le respect des bonnes pratiques - Contrôle de la conformité et de la qualité des produits : vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, texture) - Comptage de la production - Dressage des préparations culinaires, en les valorisant - Participation à la livraison des marchandises sur les différents sites de l'établissement - Contrôle du respect des délais et des dates limites des produits - Contrôle et suivi de la propreté des locaux SAVOIRS - Équipements et technologies des matériels de cuisson, balance - Hygiène générale - Gestes et postures de manutention - Normes, règlements techniques et de sécurité - Procédure d'hygiène HACCP QUALITÉS PROFESSIONNELLES - Capacité d'adaptation - Polyvalence - Sens de l'organisation - Travailler en équipe Horaires : 6h-12h / 12h30-14h Un diplôme en cuisine est exigé (CAP, BEP...) Poste ouvert aux contractuels et titulaires (CDD, CDI, mutation)
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1900 Euros à 2200 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Activités hospitalières
Entreprise
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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