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Boulanger / Boulangère (H/F) 41 - MONTOIRE SUR LE LOIR
Offre n° 168WBCM
Boulanger / Boulangère (H/F)
41 - MONTOIRE SUR LE LOIR - Localiser avec Mappy
Actualisé le 03 mai 2024
Au sein du rayon boulangerie, vos principales missions consisteront à : - La préparation des produits (pain et viennoiserie) - La cuisson - défourner les pains et viennoiserie Garantir la qualité et la sécurité alimentaire , **Une formation pourra être mise en place à la prise de poste** . Une première expérience en boulangerie serait appréciée.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 36H45 Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1860 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Défourner des pains et viennoiseries
- Techniques de boulage des pâtons
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
MAIDO
3 à 5 salariés
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