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- Détail de l'offre 173GZLD
Assistant / Assistante manager en restauration (H/F) 31 - MURET
Offre n° 173GZLD
Assistant / Assistante manager en restauration (H/F)
31 - MURET - Localiser avec Mappy
Actualisé le 17 mai 2024
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Dans le respect du concept des restaurants La Boucherie, vous vous assurez de la qualité de l'accueil du client de son arrivée à son départ du restaurant et commercialiser l'ensemble des produits en vente dans le restaurant. Activités : - Respecter et faire respecter les normes d'hygiènes dans le cadre de l'HACCP, faire respecter les consignes de sécurité de l'établissement. - Etre opérationnel à tous les postes de la salle du restaurant et occasionnellement aux postes froids « entrées et desserts » en cuisine. - Garantir la qualité du service et la satisfaction du client de son arrivée à son départ du restaurant, promouvoir l'ensemble des produits. - Gérer les approvisionnements liquides : achat, réception, stock et rotation. - Contrôler les caisses avant et après fermeture. - Assurer la liaison entre la salle et la cuisine. - Contribuer à la réalisation des plannings en fonction des besoins et dans le respect du droit du travail. - Participer au recrutement des salariés et des apprentis du restaurant. - Etre responsable de l'exploitation en l'absence du responsable du restaurant. - Accompagner et former les nouveaux arrivants lors de leur intégration Pré-requis : - Diplôme : CQP assistant d'exploitation, BTS Hôtellerie-Restauration, BAC PRO Restauration. - Expérience : 1 an à ce poste, expériences similaires dans une autre branche professionnelle. - Aptitudes : Méthodique et Rigoureux - Sens commerciale développé - Manager d'équipe et communiquant - Comportement convivial et exemplaire. Possibilité d'évolution selon votre profil et compétences Préparez votre CV et à bientôt !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 15.17 Euros
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - sur un poste similaireCette expérience est indispensable
Formation
- Bac ou équivalent restauration Cette formation est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
La Boucherie
10 à 19 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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