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Chef(fe) de partie en pâtisserie (H/F) 84 - CARPENTRAS
Offre n° 173LHCW
Chef(fe) de partie en pâtisserie (H/F)
84 - CARPENTRAS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 mai 2024
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Nous recrutons un(e) chef(fe) de partie en pâtisserie pour la saison (7 mois) Vous travaillez sous la responsabilité du chef de cuisine mais êtes autonome sur votre partie. Vous êtes chargé de réaliser les desserts du jour et ceux de la carte en suivant les recettes proposées par le chef de cuisine et/ou en suivant vos propres recettes. Le restaurant est ouvert en 7/7, vous devrez veiller à ce que votre poste soit toujours en place, fabrication, frigo et assurer une bonne communication et formation avec votre binôme. Nous envisageons un poste organisé du mardi au Samedi, 4 jours de 8h30 à 16h30 et 1 jour en coupure mais sommes prêts à discuter avec le candidat pour optimiser ce planning tant au niveau de nos besoins que ceux du candidat Formation en cuisine avec une mention complémentaire dessert ou de formation en pâtisserie, vous justifiez d'une expérience significative en pâtisserie en restauration. Qualités requises : Rigoureux, organisé, disponible, autonome et polyvalent
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200 Euros à 2400 Euros sur 12 mois
- Primes
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 12 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler l'état des stocks
- Définir des besoins en approvisionnement
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Organiser et planifier une activité
- Organiser le traitement des commandes
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LA GARRIGUE CHEZ SERGE
20 à 49 salariés
Mme CREPIN FLORENCE RESTAURANT CHEZ SERGE
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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