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Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F) 21 - CHASSAGNE MONTRACHET
Offre n° 173QZHC
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)
21 - CHASSAGNE MONTRACHET - Localiser avec Mappy
Actualisé le 12 mai 2024
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Préparer et réaliser des produits de boulangerie, de viennoiserie ou pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires sous la responsabilité du boulanger. Peut effectuer la vente de produits de boulangerie, viennoiserie. 2 jours de repos consécutifs (mardi et mercredi) et une demi journée le dimanche après midi. pain bio au levain naturel cuit dans un four à bois (lloppis)
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Travail en journée
Repos mar/mer et dim après midi - Salaire
- Salaire brut : Selon le profil
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - Expérience souhaitée
Formations
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Permis
- B - Véhicule léger
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Entreprise
BOUTIQUE EDEM
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