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- Alpes-de-Haute-Provence
- Détail de l'offre 173WVLN
Commis / Commise de salle runner (H/F) 04 - ALLOS
Offre n° 173WVLN
Commis / Commise de salle runner (H/F)
04 - ALLOS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 mai 2024
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Le runner a pour fonction de servir le client en effectuant la liaison entre la cuisine et le restaurant. Service : Salle / Terrasse Missions : - Mise en place Dresser et débarrasser les tables Mettre en place des consoles de service - Service Effectuer le service Assurer la liaison entre la cuisine et les tables des clients pour apporter les mets Assurer le renouvellement du pain, des boissons. Débarrasser les tables Être à l'écoute du client et répondre à ses demandes (sel, poivre, huile, réchauffer un plat) Entretenir et nettoyer la salle Respecter les normes d'hygiène et de qualité propre à la profession Ranger les ustensiles en fin de service Mettre la salle en ordre à la fin du service Nettoyer les tables entre chaque client Compétences du poste : - Savoir-faire / Savoir Connaissance de la restauration Connaissance du plan de table par cœur Placer le client au centre de son activité et de sa mission S'organiser pour minorer les temps d'attentes du client - Savoir-être Représenter dans son comportement l'image de l'entreprise (tenue soignée, hygiène.) Avoir le sens du client et du service Être souriant, aimable et convivial Être dynamique, rigoureux et organisé
- Type de contrat
-
Saisonnier - 2 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 40H Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2050 Euros à 2150 Euros sur 12 mois
- Primes
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Communiquer avec l'équipe de salleCette compétence est indispensable
- Effectuer le service des plats à tableCette compétence est indispensable
- Mémoriser des informationsCette compétence est indispensable
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnellesCette compétence est indispensable
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCette compétence est indispensable
- Techniques de service à l'assietteCette compétence est indispensable
- Techniques du service en salleCette compétence est indispensable
- Accueillir le client et l'installer
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Manœuvre
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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