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- Détail de l'offre 173XHTL
Boucher en atelier (H/F) 38 - GRENOBLE
Offre n° 173XHTL
Boucher en atelier (H/F)
38 - GRENOBLE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 mai 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Dans le cadre de vos fonctions, vous intégrez un atelier de découpe. Vous serez en charge des opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène alimentaire et de sécurité. Vos missions : -Réceptionner les carcasses, les pièces de viande et contrôler les produits -Découper les carcasses, les pièces de viande et les préparer (désossage, parage...) -Répartir les morceaux selon leur classification (viande de 1ère, 2ème ou 3ème catégorie...) et leur nature (à braiser, à griller...) -Détailler, trancher ou hacher des pièces de viande et réaliser des rôtis, paupiettes, merguez, saucisses... -Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères (barquettes, papier alimentaire...) Travail du lundi au vendredi, de 5h à 13h. Rémunération proposée selon expérience et qualifications
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : selon qualifications et expériences
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 12 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boucherie - cap boucher Cette formation est indispensable
Compétences
- Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
- Techniques de désossageCette compétence est indispensable
- Techniques de parage des viandesCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Entreprise
BF VIANDES
6 à 9 salariés
M. Loic LANCELON
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