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Chef(fe) de partie (H/F) 13 - ARLES
Offre n° 174CLRM
Chef(fe) de partie (H/F)
13 - ARLES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 03 juin 2024
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****OUVERTURE PROCHAINEMENT** Dans le cadre d'une ouverture d'un complexe sportif prévu mi-juin début juillet, nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie (H/F). Chaque année nous accueillerons de nombreux évènements internationaux, faisant de cet endroit un lieu incontournable pour la fête, le sport et la gastronomie. Sous la responsabilité du/de la Chef de cuisine et du/de la Second de cuisine, le Chef de Partie chaud/froid participe à l'élaboration des menus en fonction de sa partie. Vos missions - Assurer l'approvisionnement, la production et le contrôle de votre poste de travail, - Être responsable de votre partie dans sa globalité (cuisine, produit, hygiène et brigade), - Soigner la garniture et vérifier la présentation des plats à la sortie de la cuisine, - Gérer les stocks et les commandes de la section, - Superviser l'application des standards, des procédures de production et des normes d'hygiène HACCP en vigueur en sein de l'établissement ************Possibilité d'évolution rapide. **************
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Station debout prolongée
- Salaire
- Salaire brut : A partir de 2000€ NET
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de réactivité
- Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Débits de boissons
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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