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Commis / Commise de cuisine (H/F) 34 - ST CLEMENT DE RIVIERE
Offre n° 174DHBQ
Commis / Commise de cuisine (H/F)
34 - ST CLEMENT DE RIVIERE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 07 mai 2024
Vous travaillez au sein d'une clinique de réadaptation: vous apportez un appui au cuisinier afin d'offrir une prestation de qualité aux patients dans le respect des règles HACCP. Vos missions son,t les suivantes: - Contrôle, réception et rangement des marchandises et produits avec respect des règles d'hygiène et de traçabilité. - Préparation des matières premières alimentaires (déconditionnement, déboitage, lavage, épluchage, coupe etc.) - Participation à la préparation des repas selon les règles HACCP - Aide au dressage des entrées, plats et desserts - Participation à la valorisation et présentation des préparations culinaires - Réalisation de la plonge et du rangement de la vaisselle et batterie - Service des plateaux - Utilisation conforme et respectueuse du matériel - Entretien des locaux de cuisine selon le plan de nettoyage et de désinfection - Gestion des poubelles et des déchets liés à l'activité
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Travail le week-end
1 week end sur 2 - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1766.92 Euros sur 12 mois
- Primes
Profil souhaité
Expérience
- 6 Mois - sur le même posteCette expérience est indispensable
Compétences
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Activités hospitalières
Entreprise
CENTRE DE REEDUCATION MOTRICE DU DR ST
50 à 99 salariés
Mme MATHILDE DUMONT
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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