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Second / Seconde de cuisine (H/F) 28 - MANOU
Offre n° 174DLJW
Second / Seconde de cuisine (H/F)
28 - MANOU - Localiser avec Mappy
Actualisé le 31 mai 2024
En tant que second de cuisine, vous participez à l'élaboration des menus, vous élaborez sous les offres du chef les recettes et plats. Vous remplacez la cheffe de cuisine lors des repos. Vous travaillez dans une équipe jeune et dynamique. Vous respectez les normes HACCP .
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : A négocier selon profil, expérience.
Profil souhaité
Expérience
- 4 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Dresser des plats pour le service
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
AUBERGE DU MOULIN A VENT
3 à 5 salariés
M. Mikaël Santarromana
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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