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Commis / Commise de cuisine (H/F) 69 - LYON 03
Offre n° 174NHST
Commis / Commise de cuisine (H/F)
69 - LYON 03 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 31 mai 2024
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Titre du poste: commis de cuisine Description du poste: Le candidat idéal devra avoir une connaissance approfondi des épices pour poisson et poulet et de la friture en général. Il sera chargé de créer de nouvelles recettes, assurer la qualité des plats et maintenir un environnement de travail propre et organisé. Pour cela, une formation HACCP est requise préalablement a l'emploi proposé .Il devra également maîtriser le PMS( Plan Maîtrise Sanitaire). Une expérience en cuisine est exigée. Il sera responsable du poste chaud( friterie fraîche, poulet et poisson panés frits). Avoir le soucis du détail, l'engagement de la qualité et la capacité à travailler en équipe. Les horaires seront de 39 h hebdomadaire dans une cuisine ouverte.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.65 Euros sur 12 mois
- Primes
Profil souhaité
Expérience
- 12 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- Aucune formation scolaire - HACCP Cette formation est indispensable
Compétences
- Contrôler l'état des stocksCette compétence est indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Organiser et planifier une activitéCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
- Définir des besoins en approvisionnement
- maîtrise des épices
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Entreprise
CA KROUSTILLE!
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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