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CHEF DE PARTIE (H/F) 50 - CHERBOURG EN COTENTIN
Offre n° 4844429
CHEF DE PARTIE (H/F)
50 - CHERBOURG EN COTENTIN - Localiser avec Mappy
Publié le 09 avril 2024
Nous recherchons pour le compte de notre client, établissement 4 étoiles, un Chef de partie (F/H) pour une longue tâche avant remplacement définitif.En votre qualité de Chef de partie, vous êtes le pilier entre l'équipe, le Second de cuisine et le Chef exécutif. Vos tâches seront les suivantes: - Organiser son poste de travail en appliquant les consignes - Fabriquer et dresser les plats conformément aux fiches techniques - Veiller à la qualité, à la bonne température, et au visuel des plats avant envoi au client - Accompagner, former, et encadrer les apprentis, stagiaire, et commis - Etre capable de gérer un service en autonomie en fonction de l'activité - Participer aux inventaires, et à l'élaboration des nouvelles cartes - Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur HACCP
- Type de contrat
-
Mission intérimaire - 99 Jour(s)
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
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