MC Sommellerie
Durée de 1642 heures (dont 1222 heures en entreprise)
Référence n°02_202111105325
Objectif général : Certification
La Mention Complémentaire Sommellerie conseille et sert vins et alcools sous la responsabilité du chef sommelier. Il aide à la composition de la carte des vins et autres boissons. Il surveille les modifications potentielles du vin et gère le stock des bouteilles. Spécialiste et conseiller, il est capable d'assortir mets et vins et conseille sa clientèle. D'abord commis sommelier, ses expériences l'amèneront à être chef sommelier. Il peut travailler dans un hôtel, un restaurant, un magasin spécialisé ou la grande distribution.
Contenu
En entreprise : Participer aux achats et à la conception des supports de vente Contrôler les ventes et les inventaires Déguster les vins pour trouver les meilleurs accords Conseiller la clientèle, prendre les commandes et assurer le service. Au CFA : Savoirs techniques complémentaires à l'entreprise Anglais Communication Gestion appliquée Les + de la formation : Cuisine pédagogique et restaurant d'application avec service en temps réel Visites pédagogiques dans les entreprises
Validation
- Type de validation : Diplôme autres ministères
- Certification : MC sommellerie
- Niveau de sortie : Bac
- Organisme
-
CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION NOUVELLE-AQUITAINE (CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - SIÈGE)
https://www.artisanat-nouvelle-aquitaine.fr/ - Lieu de la formation
-
CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - CAMPUS DES METIERS NIORT
21 Rue des Herbillaux
79000 Niort
France - Type de formation
-
En centre
https://www.cfa79.fr/diplomes/mc-sommellerie/ - La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
- La formation est-elle proposée en alternance ?
- Contrat d’apprentissage
Pré-requis
- Niveau d’entrée : CAP, BEP
Information sur les critères de sélection
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Financement
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Organisme de formation
CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION NOUVELLE-AQUITAINE (CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - SIÈGE)
- Adresse électronique
- contact@artisanat-nouvelle-aquitaine.fr
- Site internet
- https://www.artisanat-nouvelle-aquitaine.fr/
Référencé Qualiopi Aide Qualiopi
Cet organisme de formation est détenteur de la certification Qualiopi.
Contact et lieu de formation
Jose FUSTER (CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - CAMPUS DES METIERS NIORT)
- Téléphone
- 0549330760
- Adresse électronique
- jose.fuster@cma-nouvelleaquitaine.fr
- Lieu de la formation
- 21 Rue des Herbillaux, 79000 Niort, France
Prochaine session
- 02 SEPTEMBRE 2024 04 JUILLET 2025
Métier associé
Inscription
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- Contact
- CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION NOUVELLE-AQUITAINE (CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - SIÈGE)
- Adresse électronique
- contact@artisanat-nouvelle-aquitaine.fr
- Site internet
- https://www.artisanat-nouvelle-aquitaine.fr/