CQP cuisinier
Durée de 671 heures (dont 245 heures en entreprise)
Référence n°14_AF_0000061735
Objectif général : Certification
A l'issue de la formation le stagiaire devra posséder toutes les techniques culinaires et organisationnelles liées à la gestion d'une cuisine et du métier de cuisinier : approvisionner et gérer des stocks de denrées utilisées en cuisine- réaliser et gérer des productions culinaires- manager et animer une brigade de cuisineDe plus de façon transversale, le stagiaire devra maîtriser les compétences nécessaires à une recherche d'emploi lui permettant d'accéder à une insertion.
Contenu
Approvisionnement- Organisation- Production Culinaire- Gestion de production- Management- Sensibilisation aux principes de développement durable dans le secteur professionnel visé- Enjeux du numérique dans le secteur de la restauration- Accompagnement et préparation à la certification- Module de Techniques de Recherche d'Emploi- Stage en entreprise
Validation
- Type de validation : Qualification comité paritaire de branche
- Certification : CQP cuisinier
- Organisme
-
Esperem
- Lieu de la formation
- INSERTION FORMATION EMPLOI - BAT
189 Rue d'Aubervilliers
75018 Paris 18e
France - Type de formation
-
En centre
- La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
Pré-requis
- Savoir lire, écrire et compter. - Aptitude au travail en équipe, sens du service, sens de la communication - Avoir une bonne résistance physique - Avoir un projet professionnel validé dans le domaine de la restauration
Financement
Formation financée par la région
Cette formation est ouverte aux demandeurs d’emploi inscrits et aux jeunes sans le baccalauréat inscrits ou pas à Pôle emploi et accompagnés par un conseiller mission locale. Pour plus de précision sur les publics éligibles, renseignez-vous auprès de l’organisme de formation. L’inscription est possible après accord du conseiller du demandeur d’emploi ou du jeune et confirmation par l’organisme de formation.
Si vous ne percevez pas l’allocation de retour à l’emploi (allocation chômage), renseignez-vous auprès de l’organisme de formation pour savoir si vous pourrez percevoir une rémunération pendant votre formation versée par le Conseil régional.
Votre conseiller est à votre écoute pour toute question.
Rapprochez-vous du Conseil Régional de votre région pour plus d’informations
Organisme de formation
Esperem
- Adresse électronique
- centre.formation@esperem.org
Référencé Qualiopi Aide Qualiopi
Cet organisme de formation est détenteur de la certification Qualiopi.
Contact et lieu de formation
Esperem
- Téléphone
- 01 40 31 78 26
- Adresse électronique
- ife_bat@yahoo.fr
- Lieu de la formation
- INSERTION FORMATION EMPLOI - BAT, 189 Rue d'Aubervilliers, 75018 Paris 18e, France
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- Contact
- Esperem
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