HACCP + PMS
Durée de 21 heures
Référence n°24_170763
Objectif général : Inititiation, remise à niveau
Formation Méthode H.A.C.C.P, celle-ci est obligatoire selon la réglementation européenne (paquet hygiène) et concerne toutes personnes en contact avec des denrées à destination du consommateur. Formation pour toute personne qui travaille ou souhaite travailler au sein d'un établissement manipulant des denrées alimentaires dans les secteurs : métiers de l'hôtellerie, restauration commerciale, métiers de bouches, commerces alimentaires.... A l'issue de la formation les stagiaires seront capables de : Identifier les principaux dangers Connaître les principes de la méthode H.A.C.C.P Mettre en application les principes de la méthode H.A.C.C.P Mettre en place un P.M.S (Plan de Maîtrise Sanitaire)
Contenu
1. Les dangers 2. Le nettoyage et la désinfection 3. La méthode H.A.C.C.P 4. La réglementation en vigueur 5. Le plan de maîtrise sanitaire (P.M.S) 6. Les contrôles officiels
- Organisme
-
CLETA FORMATION ET CONSEIL (CLETA FORMATION ET CONSEIL HACCP)
https://cleta-formation.fr/ - Lieu de la formation
- 81 rue de France
https://www.maformationhaccp.fr/
06000 Nice
France - Type de formation
-
À distance
Pré-requis
- Non communiquee
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CLETA FORMATION ET CONSEIL (CLETA FORMATION ET CONSEIL HACCP)
- Adresse électronique
- contact@cleta-formation.fr
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- https://cleta-formation.fr/
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CLETA FORMATION ET CONSEIL
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- 81 rue de France, https://www.maformationhaccp.fr/, 06000 Nice, France
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