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Élevage ovin ou caprin A1410

Description du métier

  • Berger / Bergère
  • Berger / Bergère d'estives
  • Berger / Bergère de production laitière
  • Berger fromager / Bergère fromagère
  • Chevrier / Chevrière
  • Chevrier fromager / Chevrière fromagère
  • Eleveur / Eleveuse d'agneaux
  • Eleveur / Eleveuse d'ovins
  • Eleveur / Eleveuse de brebis laitières
  • Eleveur / Eleveuse de caprins
  • Eleveur / Eleveuse de chèvres
  • Eleveur / Eleveuse de chèvres angoras
  • Eleveur / Eleveuse de moutons
  • Eleveur / Eleveuse en production ovine et caprine
  • Eleveur laitier / Eleveuse laitière en production ovine et caprine
  • Eleveur-sélectionneur / Eleveuse-sélectionneuse d'ovins et de caprins
  • Moutonnier / Moutonnière
  • Ouvrier / Ouvrière agricole en production caprine
  • Ouvrier / Ouvrière agricole en production laitière d'ovins ou de caprins
  • Ouvrier / Ouvrière agricole en production ovine
  • Ouvrier / Ouvrière d'élevage en production caprine
  • Ouvrier / Ouvrière d'élevage en production ovine
  • Ouvrier / Ouvrière d'élevage laitier en production ovine ou caprine
  • Ouvrier / Ouvrière de production ovine
  • Producteur / Productrice de lait d'ovin et de caprin
  • Responsable d'élevage en production caprine
  • Responsable d'élevage en production ovine

Définition

  • Réalise les opérations d'élevage d'ovins ou de caprins (soins d'entretien, reproduction, suivi sanitaire, ...) de plein air, hors sol, selon les règles d'hygiène, de sécurité, les normes environnementales et les impératifs de production.
  • Peut transformer et commercialiser des produits issus de l'élevage (fabrication de fromages, ...).
  • Peut cultiver les plantes destinées à l'alimentation des animaux (fourrages, céréales, ...).
  • Peut coordonner une équipe ou diriger un élevage.

Accès à l'emploi métier

Cet emploi/métier est accessible avec un CAP/BEP Agricole en productions animales et agricoles, agriculture et élevage.

Il est également accessible avec une expérience professionnelle en élevage sans diplôme particulier.

Un Bac Professionnel ou un BTS Agricole en gestion et conduite d'exploitation agricole ou en productions animales peut être demandé pour les fonctions d'encadrement.

Des formations spécifiques ou des spécialisations (titre homologué de berger, certificat de Conduite d'élevage caprin et commercialisation de produits, ...) peuvent être demandées pour les postes de berger, d'éleveurs caprins, ...

Un Brevet Professionnel de Responsable d'Exploitation Agricole -BPREA- est requis pour l'obtention de financements spécifiques (prêts bonifiés) destinés à faciliter l'installation des jeunes agriculteurs.

Les recrutements peuvent être ouverts sur contrats de travail saisonniers.

Des permis et habilitations spécifiques sont requis pour le transport des animaux.

Conditions d'exercice de l'activité

L'activité de cet emploi/métier s'exerce au sein de structures d'élevage (bergerie, chèvrerie, ...) en relation avec le chef d'exploitation et différents intervenants (techniciens d'élevage, vétérinaires, fournisseurs, ...). Elle peut impliquer des déplacements (transport des animaux, changement de parcelle, ...).

Elle varie selon le type d'élevage (hors-sol, de plein air, transhumant, ...) et ses caractéristiques (extensif, labellisé, ...).

Elle peut s'exercer les fins de semaine, jours fériés, de nuit et être soumise à des astreintes et au rythme de vie des animaux.

L'activité s'effectue en bâtiment d'élevage, à l'extérieur parfois en altitude (pâturage d'estive).

Le port d'une tenue professionnelle (combinaison de travail, bottes, ...) est requis.

Environnements de travail

Structures

  • Centre d'insémination
  • Centre de formation pour adultes
  • Elevage d'estive
  • Ferme d'élevage
  • Ferme expérimentale

Secteurs

Aucun secteur défini

Conditions

  • Travail en indépendant

Activités et compétences

Compétences de base

Compétences de base
Savoir-faireSavoirs
  • Identifier un animal par marquage
  • Vérifier les origines géographiques ou génétiques d'un animal
  • Identifier un animal malade et informer les acteurs concernés (vétérinaire, /...)
  • Proposer un traitement adapté
  • Dispenser les soins préventifs ou curatifs aux animaux
  • Déterminer les rations alimentaires selon les besoins physiques et physiologiques des animaux
  • Répartir les animaux dans des locaux d'élevage ou en plein air
  • Désinfecter et décontaminer un équipement
  • Entretenir des locaux
  • Entretenir des équipements
  • Assurer une maintenance de premier niveau
  • Renseigner un registre d'élevage
  • Construire une caisse de mise bas
  • Biologie animale
  • Logiciel de calcul de ration alimentaire
  • Elevage
  • Zootechnie
  • Procédures de nettoyage et de désinfection
  • Réglementation sanitaire
  • Mécanique
  • Règles de sécurité
  • Gestes et postures de manutention
  • Normes environnementales
  • Utilisation de matériel de nettoyage
  • Outils bureautiques
  • Techniques de soudage
  • Techniques de contention animale
  • Techniques d'approche et de manipulation des animaux
  • Pathologies animales

Compétences spécifiques

Compétences spécifiques
Savoir-faireSavoirs
  • Réaliser des déplacements nécessitant un certificat de transport d'animaux vivants
  • Modalités de transport d'animaux
  • Identifier les besoins en renouvellement ou diversification des espèces d'un élevage
  • Sélectionner un mâle reproducteur
  • Potentiel généalogique
  • Elaborer un planning de reproduction adapté aux objectifs
    • Assister les animaux lors des mises bas et prodiguer les premiers soins aux nouveau-nés
      • Déplacer un troupeau vers les alpages
        • Isoler ou mettre à l'écart du troupeau
          • Préparer la traite (regroupement et préparation des animaux)
          • Réaliser la traite
          • Procédure de traite
          • Modalité de stockage du lait
          • Stockage de produits alimentaires
          • Matériel de traite
          • Réaliser les opérations de tonte et transférer la laine vers la zone de stockage pour transformation et conditionnement
          • Modalités de stockage de laine brute
          • Techniques de tonte d'ovins
          • Matériel de tonte animale
          • Effectuer des opérations agricoles (semis, récoltes)
          • Stocker un produit
          • Techniques d'arrosage
          • Engins agricoles
          • Techniques culturales
          • Commercialiser un produit de l'élevage
          • Transformer un produit de l'élevage
          • Circuits de distribution commerciale
          • Transformation du lait
          • Coordonner l'activité d'une équipe
          • Management

          Mobilité professionnelle

          Emplois proches

          Emplois proches
          Fiche ROME A1410Fiches ROME proches
          A1410 - Élevage ovin ou caprin A1501 - Aide aux soins animaux
          A1410 - Élevage ovin ou caprin A1409 - Élevage de lapins et volailles
          A1410 - Élevage ovin ou caprin A1407 - Élevage bovin ou équin
          A1410 - Élevage ovin ou caprin A1411 - Élevage porcin

          Emplois envisageables si évolution

          emplois envisageables
          Fiche ROME A1410Fiches ROME envisageables
          A1410 - Élevage ovin ou caprin A1302 - Contrôle et diagnostic technique en agriculture
          A1410 - Élevage ovin ou caprin A1301 - Conseil et assistance technique en agriculture
          A1410 - Élevage ovin ou caprin D1402 - Relation commerciale grands comptes et entreprises
          A1410 - Élevage ovin ou caprin A1101 - Conduite d'engins agricoles et forestiers
          A1410 - Élevage ovin ou caprin A1204 - Protection du patrimoine naturel

          Certifications

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