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Chef de partie H/F TERRAZZA 34 - LA GRANDE MOTTE
Offre n° 168ZQQN
Chef de partie H/F TERRAZZA
34 - LA GRANDE MOTTE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 21 mai 2024
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La Terrazza, Rooftop by la Dune recrute sa nouvelle équipe pour la saison 2024. Vos missions Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous intégrerez une équipe de cuisiniers chargés de la partie Traiteur/Tapas pour le Rooftop de La Dune. Vous interviendrez dans la préparation des plats de la carte du restaurant. En amont de la préparation des plats, vous assurerez la mise en valeur des mets et vous aiderez à la mise en place. Vous assurerez également l'entretien et la remise en état de votre poste de travail (hygiène des locaux et du matériel de cuisine dans le strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire). Notre proposition Type d'emploi : Contrat CDD saisonnier de 4 mois de mi-mai à fin août. Temps plein : 39h / semaine (5j/7) 2 jours de repos consécutifs Salaire : 2150€ brut + Prime d'assiduité garantie pour tout salarié ayant effectué l'intégralité de la saison parmi nous (100€ / mois versé à la fin du contrat). Poste non logé Besoin d'un logement saisonnier ? https://mes-aides.francetravail.fr/logements-saisonniers/occitanie/herault
- Type de contrat
-
Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2150 Euros sur 12 mois
- Primes
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - sur le même posteCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Aménager un poste et les conditions de travail
- Chaîne du froid
- Conditionner des produits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Fiches techniques de cuisine
- Modes de cuisson des aliments
- Production culinaire
- Préparer des aliments
- Préparer les viandes et les poissons
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Éplucher des légumes et des fruits
- La Bonne Cie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Débits de boissons
Entreprise
TERRAZZA
3 à 5 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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