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- Détail de l'offre 170MGHV
ASSISTANT MAITRE D HOTEL (H/F) (H/F) 69 - LYON 02
Offre n° 170MGHV
ASSISTANT MAITRE D HOTEL (H/F) (H/F)
69 - LYON 02 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 mai 2024
- Assister le maitre d'hôtel dans la coordination du service en salle. Supérieur hiérarchique : Responsable du restaurant, directeur/rice F&B - Participer à la mise en place de la salle avec l'aide des chefs de rang et commis. - Accueillir le client, le placer, remettre le menu et carte des boissons, prendre la commande. - Aider, conseiller le client dans ses choix. - Vendre et argumenter les produits pour maximiser les ventes. - Attribuer les instructions, objectifs et tâches au sommelier, chef de rang et commis. - Surveiller et coordonner le service en salle. - Être la liaison entre la salle et la cuisine. - Encaisser les clients. - Remercier, saluer et accompagner le client au moment de son départ. - Faire part des problèmes qui peuvent se présenter au maitre d'hôtel et au responsable du restaurant. Respecter les plannings et horaires établis par sa hiérarchie.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Selon convention coll. Hôtellerie,
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- Bac ou équivalent Cette formation est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
- Effectuer le suivi des réservations
- Piloter une activité
- Techniques du service en salle
Langues
- Anglais
- Français
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
INTERCONTINENTAL MANAGEMENT FRANCE SAS
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
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