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Cuisinier restauration traditionnelle (H/F) 85 - APREMONT
Offre n° 173SDQK
Cuisinier restauration traditionnelle (H/F)
85 - APREMONT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 29 avril 2024
Dans le cadre du développement de nos activités, nous recherchons un cuisinier ou cuisinière avec experience, pour assurer la mise en place et la production de notre carte de type Brasserie. Notre restaurant est par ailleurs spécialisé dans les grillades au feu de bois grâce à notre cheminée à l'intérieur et à la grillade sur la terrasse. Nous avons une étale de boucher dédiée aux grillades. Vous travaillerez sous la responsabilité d'un Chef de Cuisine. L'hiver vous n'avez que deux coupures et l'été trois. Deux jours de repos consécutifs. Poste en 35h.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2050 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Conditionnement des aliments
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Dresser des plats pour le service
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Procédures de la marche en avant
- Production culinaire
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
SB COBOREST
M. Herve DE CHAURAND
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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