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Chef / Cheffe de partie entrées (H/F) 17 - ST JUST LUZAC
Offre n° 174FZQJ
Chef / Cheffe de partie entrées (H/F)
17 - ST JUST LUZAC - Localiser avec Mappy
Publié le 09 mai 2024
L'entreprise Rejoindre Sandaya, c'est avant tout participer à une aventure humaine. Nos sites d'exception haut de gamme sont situés en France et en Europe. Mer, océan, campagne ou montagne, il y en a pour tous les goûts. L'expérience est au c?ur du développement de Sandaya : celle des clients, bien sûr, mais aussi la vôtre, en tant que futur(e) collaborateur/collaboratrice. Seule condition, avoir envie de devenir ambassadeur d'aventures ! Description du poste Pour son établissement, SANDAYA Séquoia Parc *****, situé à St-Just-Luzac, proche de Marennes/Oléron, recherche un cuisinier partie entrées en contrat 39h/semaine. Réalisation des préparations culinaires (mise en place): entrées Réalisation de recettes à partir de fiches techniques dans le respect des process établis par le chef de cuisine et la direction (entrées, plats et desserts) Contrôle qualité des préparations (visuel, gustative, puis analyse et rectification, si nécessaire) Dressage et envoi des entrées Mise en valeur des présentations Organiser le stockage des produits alimentaires selon les méthodes prescrites en respectant les règles d'hygiène HACCP Nettoyer le poste de travail, le matériel et les équipements selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires HACCP Profil recherché Titulaire d'un Bac/Bac+2 Hôtellerie/restauration CAP/BEP Cuisine Expérience similaire exigée Dynamique, le « rush hour » ne vous fait pas peur Vous savez ajouter la touche finale à un plat pour le rendre parfait ! Doté(e) d'un excellent relationnel, vous savez soigner la relation client
- Type de contrat
-
Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2125.0 Euros à 2356.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Terrains de camping et parcs pour caravanes ou véhicules de loisirs
Entreprise
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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