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Chef de Cuisine H/F 24 - BOULAZAC ISLE MANOIRE
Offre n° 4976198
Chef de Cuisine H/F
24 - BOULAZAC ISLE MANOIRE - Localiser avec Mappy
Publié le 11 avril 2024
POSTE : Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : Située en bord de voie verte à Saint Laurent sur Manoire, l'Hôtel 3 étoiles le Kyriad recherche dans le cadre de son développement un chef cuisinier en CDI (statut cadre) pour rejoindre son équipe rapidement. Vous serez rattaché directement au directeur de l'établissement et suivrez ses directives, dans ce cadre vos missions seront les suivantes : - Encadrement de 2 cuisiniers que vous accompagnerez afin de les faire monter en compétence - Créer et modifier la carte - Proposition de menu du jour variés - Organiser la préparation des plats avec l'équipe en place - Gérer l'approvisionnement - Contribuer à la fidélisation de la clientèle et à son développement. - Vous êtes responsable de vos marges et ratios - Respect des normes d'hygiène et sécurité PROFIL : - Expérience significative en tant que chef de cuisine (5 ans minimum d'expérience) - Vous bénéficiez idéalement d'une expérience dans l'événementiel - Capacité à s'adapter à la diversité des entreprises, des clientèles et aux variations des flux d'activité. - Être force de proposition
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Activités des sociétés holding
Entreprise
SEVEN GROUP
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