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Responsable d'exploitation viticole (H/F) 41 - Loir et Cher
Offre n° 0767315
Responsable d'exploitation viticole (H/F)
41 - Loir et Cher
Publié le 02 février 2024
Les Pierres d'Aurèle, domaine familial de 40 ha en AOC Touraine Chenonceaux (Val de Loire), reconnu et en plein essor, recherche un bras droit en production. Vignoble de 40 ha, groupé sur la commune de St Georges Sur Cher (5 Km de Chenonceaux/ 45 km de Tours et Blois) Certifié BIO, Terra Vitis et en chemin vers la biodynamie / 2 chais de vinification / vins de qualité avec renommée installée Accueil oenotouristique, vente directe et hébergement saisonniers Production annuelle de 2 000 hL en moyenne distribués en circuit court avec une bonne valorisation commerciale 9 salariés permanents (5 en production / 4 en tourisme et vente) Missions : Vous assisterez le chef d'exploitation sur toutes les missions de production principalement à la vigne et secondairement à la cave, à savoir : Conduite de tracteurs et réalisation des travaux mécanisés au vignoble Pilotage d'un robot enjambeur autonome (travail du sol) Réalisation des chantiers de récolte mécanique et/ou manuel, aide à la réception de la vendange et aux vinifications Entretien du matériel Travail de cave (soutirage, gestion du chai à barrique, hygiène de cave) Participation au chantier de mise en bouteilles Travaux manuels dans les vignes Participation aux décisions stratégiques du domaine (dégustation d'assemblage, pilotage du vignoble, chantier de récolte,...) Compétences souhaitées : Connaissances approfondies de la vigne, du vin et de la vinification (théorique et/ou pratique) Conduite d'engins (tracteurs vignerons, tracteurs enjambeurs et chariot élévateur) Utilisation du matériel de cave  Compétences complementaires appréciées : en possession d'un certiphyto en cours de validité Conduite de remorque Notions de mécanique et soudure  Possibilité d'élargir le poste vers la partie commerciale selon appétence du candidat Niveau d'étude minimum : BAC Pro ou BTS viti/oeno ou solide expérience de terrain Expérience appréciée, débutant accepté si connaissances associées
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
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