Mention Complémentaire en pâtisserie (H/F) 14 - BAYEUX
Mention Complémentaire en pâtisserie (H/F)
14 - BAYEUX - Localiser avec Mappy
Actualisé le 12 janvier 2021 - offre n° 104HBVP Offre avec peu de candidats
Vous préparerez une Mention Complémentaire en Pâtisserie. Votre mission au restaurant sera le dressage des desserts à l'assiette et la remise en état du lieu de travail. Vous serez formé(e) au métier en alternant les périodes au sein d'un centre de formation (ICEP-CFA de Caen ou Groupe FIM de Saint-Lô).
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 12 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
- 35H Horaires normaux
- Salaire
- Salaire : % SMIC selon âge
- Autre
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Savoirs et savoir-faire
- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des produits
- Entretenir un espace de vente
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
- Candidatures en cours : 2
Entreprise
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10 à 19 salariés
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