Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine 88 - ST DIE DES VOSGES

Second / Seconde de cuisine

88 - ST DIE DES VOSGES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 13 janvier 2021 - offre n° 104WDTZ

Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Maitrise du chaud et de la cuisson.

Type de contrat
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Durée du travail
35H Horaires normaux
Salaire
  • Salaire : A négocier
  • Autre

Profil souhaité

Expérience

  • 1 anCette expérience est indispensable

Savoirs et savoir-faire

  • Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Mélanger des produits et ingrédients culinaires
  • Dresser des plats pour le service

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Débits de boissons

Entreprise

AU BUREAU

10 à 19 salariés

Mme CANDICE FADE

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