Chef de cuisine traiteur / traiteuse 71 - FLEURVILLE
Chef de cuisine traiteur / traiteuse
71 - FLEURVILLE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 11 janvier 2021 - offre n° 106PLZW
Dans une Boulangerie à Fleurville qui réalise en majorité à partir de produits bruts des plats du jours, salades, burger, pizza, plats cuisinés et sandwich le tout sur place ou à emporter. Vous êtes responsable, positif, dynamique vous aimez votre métier et les produits qui ont du goût, vous êtes organisé et l'hygiène est importante pour vous. Vous aimez travailler en autonomie. Vous aurez à votre charge l'élaboration des menus, commandes des marchandises, suivi des prix de revient et des marges. Avec l'aide d'un cuisinier vous réaliserez les mise en place et services ainsi que le nettoyage et le suivi HACCP. Les horaires de travail sont soit 6 heures à 14h30 (pause 30 min) ou 12 heures 20 heures 30 (pause 30 min) repos hebdomadaire 2 jours consécutif 1 week-end sur 3 soit 40 heures hebdomadaire. Expérience à des poste de responsable souhaité mini 6 ans d'expérience professionnelle en restauration ou traiteur. Poste à pourvoir en décembre 2020. Salaire négociable selon expérience.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Durée du travail
- 40H Horaires normaux
- Salaire
- Salaire : 2000 euros net/mois négociable
- Autre
Profil souhaité
Expérience
- 6 ansCette expérience est indispensable
Savoirs et savoir-faire
- Veiller au respect des procédures de travail
- Contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE)
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
- Contrôler le dressage des plats
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
Entreprise
PATE A CHOUX FABRICATION
10 à 19 salariés
PÂTE A CHOUX 71260 FLEURVILLE M. Pascal Picca
D'autres offres peuvent vous intéresser :
(déjà vu)
Chef de cuisine (H/F)
01 - VIRIAT
Description du poste : Pour un établissement accueillant des enfants polyhandicapés, nous recherchons un Chef de cuisine Vos missions: - Vous assurez et participez, à partir de produits frais, à la...
CDI - Temps plein
Publié il y a 16 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
CHEF DE CUISINE H/F
01 - VIRIAT
Chef de cuisine expérimenté(e), passionné(e) par votre métier, meneur/se d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'une entreprise qui vous accompagnera dans votre évolution de...
CDD - Temps plein
Publié il y a 16 jours
CDD
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier H/F
01 - BOURG EN BRESSE
Notre brasserie est située en plein cœur du centre-ville de Bourg-en-Bresse (01) et propose une cuisine traditionnelle. Nous travaillons des produits frais avec une carte qui évolue régulièrement. ...
CDI - Temps plein
Publié aujourd'hui
CDI
Temps plein(déjà vu)
Chef de cuisine (H/F)
RESTALLIANCE CENTRE EST - 01 - BOURG EN BRESSE
Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous avez pour mission principale la réalisation des repas. Votre cuisine a le goût et la générosité du " fait-maison ", elle rassemble les convives de...
CDI - Temps plein
Publié il y a 14 jours
CDI
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
- Voir plus de services (Emploi store)