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- Détail de l'offre 107TZLJ
Responsable de salle (H/F)
Responsable de salle (H/F) 14 - BAYEUX
Responsable de salle (H/F)
14 - BAYEUX - Localiser avec Mappy
Actualisé le 19 février 2021 - offre n° 107TZLJ Offre avec peu de candidats
Au sein du restaurant vous avez en charge l'équipe de la salle et le poste de sommelier. Vous avez sous votre responsabilité une équipe de 3 personnes que vous animez et encadrez. Vous avez des connaissances en sommellerie et vous gérez la carte des vins. Vous travaillez en coupures Vous avez 2 jours de congés consécutifs et la possibilité d'avoir un week-end en roulement .
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Durée du travail
-
39H Travail samedi et dimanche
en roulement - Salaire
- Salaire : Horaire de 15 Euros
- A NEGOCIER SELON PROFIL
- Autre
Profil souhaité
Expérience
- 2 ans - à 5 ans souhaitésCette expérience est indispensable
Savoirs et savoir-faire
- Sommellerie
- Enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables, des salles du restaurant
- Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
- Organiser et contrôler le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine, ...)
- Conseiller les clients sur un choix de vin selon les plats choisis et effectuer le service
- Organiser un planning du personnel
Savoir-être professionnels
- Autonomie
- Sens de la communication
- Travail en équipe
Formation
- CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration - + Connaissances en sommelerie
Langue
- AnglaisCette langue est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
- Candidatures en cours : 1
Entreprise
LE LION D'OR
10 à 19 salariés
- Site internet
- http://liondor-bayeux.fr
L'hôtel Le Lion d'Or et son restaurant gastronomique La Table du Lion sont situés au cœur du centre historique de Bayeux. Mme Mina GENNEVIEVE
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