cuisinier H / F (H/F)

01 - ST DENIS EN BUGEY - Localiser avec Mappy

Actualisé le 24 février 2021 - offre n° 108YQZW

*** POSTE A POURVOIR DES QUE POSSIBLE *** Vous intégrez une structure d'ambiance familiale qui continue son activité en vente à l'emportée et qui reviendra sur une activité sur place et à l'emportée des que possible. Vous devez pouvoir travailler en autonomie: formation assurée en interne sur les Burgers maison VOS MISSIONS : - nettoyer vos outils et poste de travail, vos équipements (hotte, friteuse...) avant et après la préparation + la cuisine dans le respect des normes d'hygiène en vigueur - nettoyer les salades et préparer vos produits (découper la viande, la hacher, le fromage, découper la salade....) - préparer les pommes de terre (20 à 30 kg par jour) : machine manuelle pour couper les frites - cuire les frites et les steack selon la commande du client - monter les burger selon la carte proposée - paner le poulet Avoir des notions pour la fabrication de dessert sera un plus Du mardi au vendredi 10h -13h30 /14h 17h30 - 21H et SAMEDI 17h30 -21H

Type de contrat

Contrat à durée déterminée - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Horaires normaux

Salaire

Salaire : Mensuel de 1950 Euros sur 12 mois
a négocier selon compétences
Autre

Profil souhaité

Expérience

6 mois - en cuisine/ intéret pour les BurgersCette expérience est indispensable

Savoirs et savoir-faire

Chaîne du froid
Modes de cuisson des aliments
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
Cuisiner des viandes
Entretenir un poste de travail
Entretenir un outil ou matériel
Entretenir des équipements
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Éplucher des légumes et des fruits
Préparer un plan de travail
Préparer des ustensiles de cuisine
Mettre en marche des équipements de cuisine
Respect des normes d'hygiène et nettoyageCette compétence est indispensable
experience grill/ cuisson steak hachéCette compétence est indispensable
savoir s'organiser pour preparer les platsCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

Rigueur
Sens de l'organisation
Travail en équipe

Formation

Aucune formation scolaire

Informations complémentaires

Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Candidatures en cours : 3

Entreprise

LE P BURGERS

0 salarié

P BURGER'S : plus d'info sur la page facebook https://fr-fr.facebook.com/le.p.burgers/ Mme laetitia champetier 0641171438 et/ou CV à : champetierlaetitia@gmail.com