Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)

19 - BRIVE LA GAILLARDE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 24 février 2021 - offre n° 109NHLD

Vous assurez l'accueil, l'entretien de la salle et le service des clients, au restaurant et/ou au bar. Plusieurs postes de serveurs/serveuses sont à pourvoir pour l'ouverture du futur restaurant Gueuleton de Brive-la-Gaillarde.

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée
Contrat travail

Durée du travail

35H Horaires normaux

Salaire

Salaire : Mensuel de 1600,00 Euros à 2000,00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Savoirs et savoir-faire

Procédures d'encaissement
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Principes de la relation client
Règles et consignes de sécurité
Techniques de port de plateaux/plats
Techniques de dressage de table
Association mets/vins
Utilisation de matériel de bar
Enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables, des salles du restaurant
Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carteCette compétence est indispensable
Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
Organiser et contrôler le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine, ...)
Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande
Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCette compétence est indispensable
Dresser les tablesCette compétence est indispensable
Veiller à la satisfaction d'un client
Nettoyer une salle de réceptionCette compétence est indispensable
Débarrasser une tableCette compétence est indispensable
Réaliser un service au bar
Réaliser un service en salle
Effectuer le service de plats à table selon les techniques spécifiques (à l'assiette, à la française, à l'anglaise, ...)

Savoir-être professionnels

Travail en équipe
Sens de la communication
Rigueur

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Entreprise

GUEULETON BRIVE

0 salarié

Site internet: http://www.gueuleton.fr

La famille Gueuleton s'agrandit ! Après Agen, Royan, Pau, Nérac, Reims, Angers, Sarlat, Toulouse, Castelnaudary, Bordeaux.....c'est au tour de Brive d'accueillir prochainement un repaire de bons vivants! La convivialité, le partage & les bons produits, c'est plus qu'une passion, c'est une religion!