Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Nous recherchons pour une collectivité afin de travailler dans un de nos établissements. Vos missions sont les suivantes : + Vous préparez, cuisinez des plats, mets ou repas. + Vous intervenez lors de la finition des plats et contrôlez leur qualité. + Vous assurez la réception, le stockage, la fabrication, la distribution et le conditionnement de la production. + Vous évaluez la qualité des produits de base. + Vous réalisez des recettes à partir de fiches techniques. + Vous vérifiez les préparations et les plats (goût, qualité, présentation). + Vous organisez et entretenez le poste de travail et les équipements. Accessible avec des formations de type CAP, BEP, BAC Pro, BTS. Expérience confirmée (3 ans) en restauration traditionnelle et/ou collective (idéalement de santé) afin d'être autonome et opérationnel(le) sur votre poste. Maîtrise des normes HACCP. Journée en coupure. Travail 1we/2