- Accueil Pôle emploi
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Second de cuisine
- Saône-et-Loire
- Détail de l'offre 110QZRB
Second / Seconde de cuisine 71 - ST REMY
Second / Seconde de cuisine
71 - ST REMY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 février 2021 - offre n° 110QZRB
Vous assisterez le Chef cuisinier dans la préparation et l'élaboration des plats et menus gastronomiques, au sein d'un brigade de 15 personnes en cuisine et salle. Vous possédez une expérience significative au même poste, êtes donc autonome.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Horaires normaux
- Salaire
- Salaire : SELON EXPERIENCE
- Autre
Profil souhaité
Expérience
- 2 ans - au même posteCette expérience est indispensable
Savoirs et savoir-faire
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
- Cuisiner des préparations culinaires
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise

L'AMARYLLIS
10 à 19 salariés
- Site internet
- http://lamaryllis.com
Restaurant gastronomique 1 macaron Michelin, L'Amaryllis à Saint Rémy (71) est composée d'une équipe jeune et dynamique, toujours en quête de créativité et d'évolution.
D'autres offres peuvent vous intéresser :
(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
71 - CHALON SUR SAONE
Pour la Base Pétrolière Interarmées et sous la direction du chef de cuisine, vous serez intégré(e) à l'équipe de production. Vous assurez la fabrication de préparations culinaires chaudes,t froides...
CDD - Temps plein
Publié il y a 10 jours
CDD
Temps plein(déjà vu)
Commis / Commise de cuisine (H/F)
VITALREST - 71 - MONTCEAU LES MINES
Nous recrutons un commis de cuisine H/F sur un de nos établissements de santé Au sein d'un établissement de santé, vous aurez pour missions de : + Préparer et cuisiner des plats, des mets ou des...
CDI - Temps partiel
Publié il y a 5 jours
CDI
Temps partiel(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
ELIOR - 71 - CHALON SUR SAONE
Recherche un cuisinier H/F autonome qui assurera la production de 90 à 95 couverts pour le self du personnel soignant de la Clinique Sainte-Marie. Vous maîtrisez la norme HACCP et vous travaillerez...
CDD - Temps plein
Publié il y a 12 jours
CDD
Temps plein(déjà vu)
Commis / Commise de cuisine
L'AMARYLLIS - 71 - ST REMY
Pour un restaurant gastronomique étoilé, vous rejoindrez une brigade de 15 personnes en salle et cuisine et assisterez les cuisiniers et seconds dans la préparation de menus gastronomiques. Vous...
CDI - Temps plein
Publié il y a 8 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
71 - LE CREUSOT
Dans le cadre d'un poste vacant et d'une ouverture de poste, et vous aurez en charge de réaliser les préparations alimentaires, les conditionner, les stocker en respectant la réglementation en...
CDD - Temps plein
Publié il y a 19 jours
CDD
Temps plein(déjà vu)
Chef de partie
L'AMARYLLIS - 71 - ST REMY
Pour un restaurant gastronomique étoilé, vous serez chargé(e) d'assurer la réalisation et la mise en place des plats, de choisir les produits qui serviront à leur élaboration. Vous appliquerez et...
CDI - Temps plein
Publié il y a 8 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
ELIOR pour la Clinique du Chalonnais - 71 - CHATENOY LE ROYAL
ELIOR Restauration recherche un(e) cuisinier de collectivité (H/F) pour travailler au sein de la Clinique du Chalonnais. Vous serez chargé(e) de la production des repas : préparation de 250...
CDD - Temps plein
Publié il y a 25 jours Offre avec peu de candidats
CDD
Temps plein(déjà vu)
Apprenti cuisinier (H/F)
L'AMARYLLIS - 71 - ST REMY
Un restaurant étoilé recherche une personne pour effectuer un apprentissage en cuisine à compter de la rentrée septembre 2021.
CDD - Temps plein
Publié il y a 8 jours
CDD
Temps plein(déjà vu)
Aide Cuisinier Traiteur (H/F)
STEGA / Boucherie Jaugey - 71 - CHAGNY
Pour une entreprise artisanale, vous aiderez le responsable dans son travail quotidien : aide à la cuisine, préparation de salades, préparation de plats cuisinés. Vous travaillez les après-midis du...
CDD - Temps partiel
Publié il y a 11 jours
CDD
Temps partiel(déjà vu)
cuisinier de cuisine asiatique H/F
RESTAURANT HATORI - 21 - BEAUNE
Recherche un cuisinier avec une expérience de la cuisine japonaise. Vous travaillez en équipe. Vous travaillerez 5 jours par semaine.
CDI - Temps plein
Publié il y a 2 jours
CDI
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
- Voir plus de services (Emploi store)