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Cuisinier en SMR (H/F) 60 - CRAMOISY
Offre n° 1294617
Cuisinier en SMR (H/F)
60 - CRAMOISY - Localiser avec Mappy
Publié le 12 février 2024
[26965] Le Tillet î Vous réalisez les traitements préliminaires des produits (lavage, déboîtage, etc) î Vous serez en charge des préparations culinaires chaudes et froides conformément aux modes opératoires de service et du dressage des plats î Vous contrôlez la qualité (cuisson, assaisonnement) et la quantité des produits finis ainsi que les conditions de fabrication (température, refroidissement) î Vous isolez les lots non conformes aux consignes de préparation et aux règles d'hygiène, î Vous assurez le nettoyage des zones de travail (suivi du plan HACCP) Description du profil recherché: î Vous êtes Titulaire d'un BEP/CAP Cuisine, Bac Pro Restauration ou BTS Hôtellerie Restauration et vous disposez d'une première expérience dans un poste similaire. î Vous connaissez les protocoles de bionettoyage, les normes HACCP ainsi que les procédés de liaison froide et chaude î Vous aimez travailler en équipe. î Vous maîtrisez les outils informatiques. î Vous êtes autonome et savez prendre des initiatives î Vous faites preuve de dynamisme, de sens des responsabilités, d'adaptation et de maîtrise de soi. Horaires : Horaires variables Période de la journée : Jour
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
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