Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine 14 - PORT EN BESSIN HUPPAIN

Second / Seconde de cuisine

14 - PORT EN BESSIN HUPPAIN - Localiser avec Mappy

Actualisé le 26 janvier 2023 - offre n° 143XMBC

Pour l'ouverture d'un nouveau restaurant sur Port en Bessin, vos missions seront les suivantes: - Préparation des entrées et des desserts - Suppléer le chef en son absence: - Gestion des achats - Établir les cartes et menus - Suivi de la cuisine - Respect des normes d'hygiènes Horaires en coupure 2 jours de repos consécutifs

Type de contrat
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Durée du travail
39H Horaires normaux
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2500 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 2 ansCette expérience est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Dresser des plats pour le service
  • Mélanger des produits et ingrédients culinaires
  • Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Entreprise

RESTAURANT L'ECAILLER

6 à 9 salariés

M. Christophe LAMBERT

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