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- Détail de l'offre 1577941
Offre n° 1577941
Chef de Cuisine H/F
51 - Marne
Actualisé le 17 avril 2024
POSTE : Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : Le cabinet Lobster recrute pour l'un de ses clients, acteur incontournable de la restauration commerciale, son Chef de cuisine H/F, département de la Marne (51) Vos aspirations : - Travailler dans un cadre exceptionnel - Evoluer dans un univers alliant sérieux, écoute des clients, et événements festifs programmés - Encadrer vos équipes avec pédagogie et bienveillance Vos missions : - Réaliser des menus créatifs et variés, en harmonie avec les attentes des clients : tendances culinaires, produits saisonniers et régionaux disponibles. - Encadrer l'équipe de cuisine, en la motivant et en la guidant afin d'atteindre les objectifs fixés. - Garantir le respect strict des réglementations en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène. - Gérer efficacement les coûts des aliments et des boissons. - Contrôle des stocks - Collaborer avec le service de restauration pour assurer une expérience client de grande qualité. PROFIL : Profil : - Issu(e) d'une formation en restauration, vous justifiez d'une expérience confirmée de 5 ans minimum en tant que Chef(fe) de cuisine dans la restauration commerciale. - Vous êtes doté(e) de compétences culinaires avérées et avez le goût et la capacité à innover et créer de nouvelles recettes. - Vous justifiez de solides compétences en encadrement d'équipe. - Votre connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène est indispensable. - Vous savez travailler sous pression et gérer plusieurs tâches simultanément. - Bon communicant, votre management bienveillant et votre capacité d'écoute seront des atouts indispensables. Avantage : - Salaire fixe sur 12 mois - Statut cadre - Pas de coupures - 2 jours de repos consécutifs/ semaine - 5 week-ends de repos garantis/ an
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
Lobster HFS
Lobster est un cabinet de Conseil & Recrutement nouvelle génération, résolument tourné vers la mise en avant des valeurs humaines Lobster enrichit les techniques de recrutement traditionnelles en créant le concept de « première impression vidéo » : chaque candidat se présente à travers une ou plusieurs vidéos (projet professionnel, langues étrangères, centres d'intérêt). Une approche 360° et instantanée des candidats Chaque profil est prése...
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