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Chef cuisinier / cuisinière (H/F) 41 - MONTOIRE SUR LE LOIR
Offre n° 168ZZJK
Chef cuisinier / cuisinière (H/F)
41 - MONTOIRE SUR LE LOIR - Localiser avec Mappy
Actualisé le 09 avril 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Vous définissez, mettez en oeuvre et supervisez la production des plats selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous travaillerez les midis en semaine avec un menu du jour, et le samedi midi et soir ainsi que le dimanche midi avec un menu plus élaboré.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500 Euros à 3000 Euros sur 12 mois
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Superviser la préparation des aliments
- Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
L'ESCALE MONTOIRIENNE
3 à 5 salariés
L'entreprise est ouverte 7j/7j tous les midis et le vendredi et samedi soir. En semaine, les menus sont à destination d'une clientèle d'ouvrier ou bureau, des menus du jour et formule express sont servis : il s'agit d'être vif, organisé et polyvalent. Le weekend, les menus sont plus élaborés et changent tous les 3 mois, la clientèle est local, il s'agit d'envoyer des plats goûteux, bien présentés et chauds. M. Bruno Blin
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
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