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- Détail de l'offre 169LPZD
Cuisinier ou aide-cuisinier H/F 02 - BEZU ST GERMAIN
Offre n° 169LPZD
Cuisinier ou aide-cuisinier H/F
02 - BEZU ST GERMAIN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 15 avril 2024
Dans un cadre dépaysant du Nord-Américain, le restaurant propose des menus élaborés avec des produits locaux. Vous serez chargé(e) de préparer, confectionner et dresser les plats, organiser et entretenir votre poste de travail et les équipements. Vous travaillez les midis du lundi au vendredi + vendredi soir samedi soir Le restaurant est situé dans la zone industrielle de Bézuet. Le contrat de travail peut évoluer.
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : à définir selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Aménager un poste et les conditions de travail
- Cellule de refroidissement
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Familles de produits alimentaires
- Fiches techniques de cuisine
- Modes de conservation des produits alimentaires
- Production culinaire
- Préparer des aliments
- Préparer des plats cuisinés
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Préparer les viandes et les poissons
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
- Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
- Éplucher des légumes et des fruits
Permis
- B - Véhicule léger
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
RESTAURANT GO WEST
6 à 9 salariés
M. PHILIPPE GUILLOT
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
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