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Boulanger / Boulangère (H/F) 03 - DOMERAT
Offre n° 169SKRM
Boulanger / Boulangère (H/F)
03 - DOMERAT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 15 avril 2024
Vous assurerez la production de pains (pétrissage, façonnage et cuisson). Vous serez chargé(e) de l'entretien du fournil. Vous travaillerez un week-end sur deux. Horaires variables de prise de poste : en ouverture 3h30 et en journée 6h00. 2 jours de congés par semaine selon votre demande et éventuellement tournants. Le salaire de base est le smic conventionnel (heures de nuits et week-ends compris) pour un débutant et sera supérieur selon l'expérience. prime de fin d'année au bout d'un an d'ancienneté.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en horaires décalés
- Salaire
- Salaire brut : Mutuelle
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - uniquement si CAP Boulanger obtenu
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Cuire des pâtons
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Défourner des pains et viennoiseries
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Types de produits boulangers
- Bon communicant
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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