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- Détail de l'offre 169VTGL
Second de cuisine H/F - Possibilité de logement 05 - ANCELLE
Offre n° 169VTGL
Second de cuisine H/F - Possibilité de logement
05 - ANCELLE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 avril 2024
Les Autanes, Hôtel Restaurant Spa 4* composé de 20 chambres recherche un second de cuisine H/F. Vous êtes le bras droit du Chef de cuisine et vous pouvez le remplacer en son absence. Vous pouvez coordonner la préparation des plats, vous êtes méthodique minutieux et faîtes preuve d'initiative Vous connaissez le métier et ses exigences HACCP, hygiène parfaite. Vous êtes en charge de la cuisson de la préparation des plats et du dressage. **Poste à pourvoir de début Avril au 15 Novembre 2024** 2 jours de repos par semaine. Possibilité de logement.
- Type de contrat
-
CDD - 8 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1968.85 Euros à 2302 Euros sur 12 mois
- Hébergement
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- BTS hôtellerie-restauration avec une spécialisation en gestion, en art culinaire ou en art de la table et du service
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Organiser le traitement des commandes
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
LES AUTANES
10 à 19 salariés
- Site internet
- https://www.hotel-les-autanes.com/
Hôtel Restaurant SPA 4*** Chambres et Suites Privilège Logis Élégance. - Espace détente (hammam, jacuzzi, sauna à infra rouge, douche multi-jets - Praticiennes professionnelles de massages et de soins esthétiques. - Piscine.
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
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recrutement.
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