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- Détail de l'offre 169XMRT
Commis / Commise de cuisine (H/F) alternance 38 - BOURGOIN JALLIEU
Offre n° 169XMRT
Commis / Commise de cuisine (H/F) alternance
38 - BOURGOIN JALLIEU - Localiser avec Mappy
Actualisé le 23 avril 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Vous travaillerez en étroite collaboration avec le manager de cuisine. Animé(e) par un fort esprit de service, vous assurerez la parfaite cuisson des viandes et la préparation des garnitures pour satisfaire nos clients. Vous garantissez la sécurité alimentaire par une stricte application des règles HACCP. Vos missions consisteront à : - Garantir l'envoi des cuissons et des préparations au grill en veillant scrupuleusement à l'application des normes d'hygiène, dans le respect des délais - Exécuter les préparations des plats - Dresser les plats et les transmettre au personnel de salle - Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires - Effectuer les rangements, l'entretien du poste de la cuisine et des locaux dynamique et motivé(e) - Vous avez une bonne capacité d'adaptation et d'organisation - Contrat en alternance pour préparer un cap cuisine
- Type de contrat
-
CDI
Contrat apprentissage - Durée du travail
-
35H Travail le week-end
horaires découpés - Salaire
- Salaire brut : Restauration
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Contrôler l'état des stocks
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- S'adapter aux changements
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
MEMPHIS COFFEE
10 à 19 salariés
- Site internet
- http://www.memphis-coffee.com
Le restaurant Memphis Coffee propose une carte de burgers riche en contenu pour satisfaire tous les goûts et toutes les envies. L'engagement qualité chez Memphis, c'est d'offrir au client : - un hamburger, composé de viande fraîche cuite à la demande et accompagné de produits frais, limité en matière grasse, - du boeuf garanti 100% français, - des frites rustiques les plus légères du marché, Memphis Coffee se positionne comme un véritable restaurant américain des années 50. M. stéphane regouby
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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