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- Détail de l'offre 170FHHH
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 27 - GUICHAINVILLE
Offre n° 170FHHH
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
27 - GUICHAINVILLE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 avril 2024
Dans le cadre de son développement, Côté Restauration, recherche un/une cuisiniers(ères) pour un site situé dans l'agglomération d'Evreux. Description des missions : Transformation des denrées alimentaires pour la production des repas consommés sur place ou exportés Réalisation, le cas échéant, du service Aider à la réalisation de la plonge Nettoyage des locaux et matériels de cuisine. Respect des normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et sécurité Être garant(e) de la qualité de la prestation culinaire Planning : du lundi au vendredi en journée 13ème mois à partir d'un an d'ancienneté, mutuelle, prévoyance et CSE
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.92 Euros à 13 Euros sur 12 mois
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Contrôler l'état des stocks
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Cuisiner des sauces
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Gestes et postures de manutention
- Procédures de conditionnement
- Préparer les viandes et les poissons
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Types de viande
- Variétés de fruits et légumes
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
Côté Restauration
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
- Site internet
- http://www.coterestauration.fr
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