- Accueil France Travail
- Emploi
- Commerce et distribution
- Pâtissier
- Cantal
- Détail de l'offre 170FQDM
Pâtissier / Pâtissière (H/F) 15 - MURAT
Offre n° 170FQDM
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
15 - MURAT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 17 avril 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Assurer et garantir la fabrication de pâtisseries (gâteaux, petits gâteaux, biscuiteries, chocolats, glaces) - Fabriquer les crèmes de base et les associer - Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs...) - Fabriquer les biscuits, génoise et masse de la biscuiterie afin de réaliser différents entremets et petits gâteaux - Confectionner les pâtes, les crèmes (anglaise, chantilly, pâtissière et mousseline) - Réaliser, assembler, et valoriser les produits fabriqués selon les différentes techniques, méthodes de fabrication, fermentations et cuissons - Effectuer les opérations de finitions et de décors des produits (sucre, nappage...) - Contrôler l'état et la conservation des produits périssables - Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement - Respecter le cadencier de fabrication - Préparer et participer à l'inventaire du magasin Effectuer l'entretien et le nettoyage de l'espace de fabrication et/ou de stockage : - Ranger, nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène l'espace de fabrication/laboratoire, les machines, les outils/accessoires et les locaux, selon la méthode HACCP - Contribuer au tri des déchets (cartons, plastiques, poubelles...) Emploi à Plein temps 5 jours de travail du mercredi au dimanche Deux jours de repos consécutifs Horaires de travail : 05h00 - 12h00
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail dimanche et jours fériés
- Salaire
- Salaire brut : salaire selon profil et expérience
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie Cette formation est indispensable
Compétence
- Doser des ingrédients culinaires
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Pâtisserie
Entreprise
HOURLIER
Aux Cornets de Murat est une pâtisserie - Chocolaterie - Glacerie - Confiserie située au cœur du village de Murat dans le Cantal. Cette entreprise est gérée par Marianne, en vente et Sébastien en Pâtisserie. M. Sébastien Hourlier
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Apprenti pâtissier (H/F)
PAN N' CAKE - 15 - VIC SUR CERE
La boutique recherche un(e) apprenti(e), possibilité de commencer dès le mois de juillet.
CDD - Temps plein
Publié il y a plus de 30 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Pâtissier H/F
E.Leclerc - 15 - ST FLOUR
POSTE : Pâtissier H/F DESCRIPTION : La gestion des stocks, de votre production et la mise en avant des produits de votre secteur font partie de vos missions. Votre dynamisme, votre organisation et...
CDI - Non renseigné
Publié il y a plus de 30 jours
CDI
Non renseigné
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)