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Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 67 - ERCKARTSWILLER
Offre n° 170MVQL
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
67 - ERCKARTSWILLER - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 avril 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Ce poste est à pourvoir au sein de la cuisine du FAS/CVA Théodore Monod à Erckartswiller. Sous la responsabilité du chef de cuisine en place. Vous possédez de bonnes bases de collectivité et avez des connaissances de la méthode HACCP. Missions : - Vous réalisez 70 plats que vous préparez pour les résidents, les vacanciers et les salariés. - Vous participer activement au développement de la restauration du centre de vacances adapté. - Vous êtes en charge de l'entretien, du nettoyage et de la désinfection du matériel et des locaux. - Vous travaillez du lundi au vendredi en horaires continus et /ou en horaires coupés. Vous êtes amené(e) à travailler les weekends selon roulement. Profil : personne dynamique dont le sens de l'organisation et la capacité à travailler en équipe et en autonomie sont reconnus. Une expérience dans la restauration classique serait un plus. Poste à pourvoir mi-mai. CDD de 3 mois initial Merci d'adresser votre CV et lettre de motivation avec la référence suivante: CUISMON040320254
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Selon CCN 66 et expérience
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Entretenir un outil ou matériel
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer des aliments
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentaux
Entreprise
FONDATION PROTESTANTE SONNENHOF
20 à 49 salariés
M. Christophe Schmitt
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