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Formateur boucher-charcutier (H/F) 61 - ALENCON
Offre n° 170NKHH
Formateur boucher-charcutier (H/F)
61 - ALENCON - Localiser avec Mappy
Actualisé le 23 avril 2024
Rejoignez-nous et sculptez l'avenir de la boucherie-charcuterie au sein de notre CFA ! Le 3ifa est à la recherche de son/sa futur(e) formateur/formatrice en boucherie/charcuterie dans le cadre d'un CDI ! En tant que formateur en boucherie-charcuterie, vous serez le chef d'orchestre de la transformation de nos apprentis en artisans talentueux. Vous apporterez votre expérience pratique, votre créativité et votre amour du métier pour façonner la prochaine génération de professionnels de la viande. Nous recherchons un (e) formateur / formatrice de charcuterie-boucherie à mi-temps (possibilité d'évolution en temps plein) dans le cadre d'un contrat à durée indéterminée. Dans un premier temps, vous aurez la charge de la formation d'un public de niveau CAP en pratique de charcuterie et de boucherie. Vos activités principales seront d'enseigner une discipline à un groupe de personnes ; de préparer les cours, gérer le laboratoire et les achats, et établir la progression pédagogique ; de renseigner les supports d'évaluation scolaire ; de suivre et conseiller les élèves dans leur progression. Profil recherché Pour mener à bien vos missions, vous maîtrisez dans l'idéal : La pédagogie et les techniques associées ; Les outils de suivi pédagogique ; Les connaissances sur la formation par l'apprentissage ; Le pack office et les outils numériques (LMS, solutions métier). Vous aurez à faire preuve de : Réactivité et créativité ; Organisation et de rigueur ; Collaboration en équipe ; Ecoute active. Les prérequis pour le poste sont idéalement : BAC ou équivalent dans le domaine de la Boucherie-Charcuterie Une première expérience dans la formation serait un plus Conditions d'emploi - Poste basé : rue du roselet 61001 ALENCON - CDI, temps partiel (1/2 temps) évolutif vers un temps plein - Rémunération : entre 1 785,23 € et 2 067,10€ brut selon profil (Avantages : 13ème mois, prime d'intéressement, self)
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- temps partiel Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1785.23 Euros à 2067.1 Euros sur 13 mois
- CE
- Participation/action
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- Bac ou équivalent charcuterie Cette formation est indispensable
Compétences
- Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
- Techniques de désossageCette compétence est indispensable
- Techniques de parage des viandesCette compétence est indispensable
- Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable
- Types de produits de charcuterieCette compétence est indispensable
- Contrôler l'état des stocks
- Définir des besoins en approvisionnement
- Préparations culinaires de base
- Préparer des plats cuisinés
- Techniques de communication orales, écrites et numériques
- Vider et nettoyer des bêtes
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Prendre des initiatives et être force de proposition
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Formation continue d'adultes
Entreprise
3IFA
50 à 99 salariés
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