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Recherche chef(fe) de cuisine pour la saison 2024 (H/F) 33 - SOULAC SUR MER
Offre n° 170PGGR
Recherche chef(fe) de cuisine pour la saison 2024 (H/F)
33 - SOULAC SUR MER - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 avril 2024
Le restaurant le coin de bulle, situé à Soulac-Sur-Mer dans le camping "Le Palace" recherche activement un(e) chef(fe) de cuisine pour la saison 2024 à compter du 1 avril 2024 jusqu'au 30 septembre 2024, pour un CDD de 6 mois. Nous sommes à la recherche d'une personne compétente et investie, polyvalente et dynamique, qui saura mener à bien sa mission au sein de notre établissement. Des qualités d'autonomie, de rigueur et de pédagogie seront à l'ordre. Ainsi qu'une maitrise des règles et des normes d'hygiènes alimentaire seront exigés, nous souhaitons par ailleurs mettre en place une nouvelle carte pour cette année, nous attendons donc une certaine créativité de votre part. Une maitrise de la gestion des stocks et de l'approvisionnement est demandée. Vous serez accompagné dans cette mission par 3 collaborateurs/ collaboratrices, de la période d'avril jusqu'à la haute saison en juillet, puis par 8 collaborateurs/collaboratrices jusqu'au 31 août. Temps plein de 35 h/ semaine Poste logé et nourri Responsabilités * organisation et mise en place des normes d'hygiènes et de respect alimentaire * gestion des stocks, des livraisons * coordination de l'équipe * mise en place * aptitude à la création d'une carte Qualifications CAP cuisine BTS Hôtellerie-restauration Si pas de diplôme, une expérience sera exigée. Salaire selon profil
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 16 Euros à 18 Euros
- Hébergement
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Superviser la préparation des alimentsCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Entreprise
APMB
L établissement est situé au milieu du camping en face du parc aquatique et à 100 m de la plage des naïades. Il est composé d'un grand bar, une salle de spectacle, un stand de crêpe/glace, d'une terrasse extérieur et intérieur avec un toit ouvrant, et le restaurant comprenant 100 places assises, ainsi qu un snack. L équipe est constituée d'une vingtaine de collaborateur dont 5 barmans/maids, 1 crêpier(e), 5 serveurs/se, et 8 cuisiniers/es, dont 1 plongeur/se, pour la période de haute saison.
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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