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Offre n° 170QTRP
Bar Manager (H/F)
32 - MAUVEZIN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 11 avril 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Le Chateau Engalin est un lieu de mariage axé sur la restauration et le bar situé dans le sud-ouest de la France, connu pour sa cuisine contemporaine de produits frais. Le profil recherché pour ce poste : - Passionné de vin et de mixologie - Souci du détail dans tous les sens - Capable de bien performer dans un environnement à haute pression et au rythme rapide - Solides compétences en leadership - Excellentes compétences organisationnelles - 10 ans d'expérience dans un poste similaire - Viser l'excellence avec enthousiasme et motivation - Créer un environnement de travail positif où toute l'équipe peut s'épanouir - Communicateur confiant et à l'aise dans l'établissement de relations - Prendre des initiatives et prendre des décisions qui conviennent à nos clients - Viser l'excellence - Démontrer un chronométrage et une fiabilité exceptionnels - Avoir un esprit de sécurité avant tout Responsabilités: 1. Gestion de l'équipe du bar - Gère et supervise l'équipe du bar - Formation de l'équipe - Coordonne avec le responsable évènementiel et la cuisine pour organiser les plannings 2. Entretien et inventaire du stock du bar - Maintient l'inventaire optimal - S'assure que le bar est bien approvisionné et propre à tout moment pendant les événements - Coordonner avec la cuisine pour les ingrédients frais 3. Gestion d'événements : - Management et supervision de l'équipe du bar - Assez de verres propres et polis pour chaque événement - Préparer et servir des boissons selon les recettes données - Interaction avec les clients - Assurer le suivi et la facturation des consommations 4. Tâches de clôture - Gestion des encaissements - Fermeture et sécurisation du lieu à la fin de l'événement - Vérifier les factures finales avec le gestionnaire de l'événement - S'assurer que les deux bars sont nettoyés et préparés pour les prochains choix d'événements, tous les lundis La logistique - De mai à octobre - Jeudi-lundi 42h/semaine - Mardi et mercredi libres - Salaire brut à partir de 3500?/mois Obligatoire : 10 ans d'expérience minimum et bilingue anglais - toutes communications pour le poste se tiendront en anglais
- Type de contrat
-
CDD - 5 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 42H Travail en horaires décalés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3500 Euros sur 12 mois
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 10 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Assurer la gestion administrative d'une activitéCette compétence est indispensable
- Contrôler l'état des stocksCette compétence est indispensable
- Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Réaliser un service au bar
- Réaliser un service en salle
Langues
- AnglaisCette langue est indispensable
- Français
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
CHATEAU-ENGALIN
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
- Site internet
- https://chateau-engalin.com/
An Exciting, Theatrical & Extravagant Wedding & Party Venue in South West France for international guests
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
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