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Responsable de rayon produits frais avec service - H/F (H/F) 54 - TOUL
Offre n° 170TDPL
Responsable de rayon produits frais avec service - H/F (H/F)
54 - TOUL - Localiser avec Mappy
Actualisé le 05 avril 2024
Pour les rayons produits frais avec service (charcuterie/fromage/traiteur), nous recherchons un(e) manager dont les missions seront de : Gérer l'activité commerciale du rayon - Organiser les différents linéaires (frais industriel, vente en barquettes, vente traditionnelle) - Contrôler la mise en rayon : aménagement de l'espace de vente, présentations attractives... ainsi que la gestion des DLC - Concevoir et participer à des animations gastronomiques Gérer les achats et les stocks (hors centrales d'achats) - Choisir les produits achetés hors centrale d'achats et définir les objectifs commerciaux et qualitatifs pour ces produits - Fixer des objectifs de quantité et des objectifs "qualitatifs" pour ces produits - Sélectionner les fournisseurs ( les fabricants de produits régionaux...) - Négocier les marges et les conditions de livraison : délais de livraison, promotions - Négocier avec les fournisseurs et prestataires de service ou intervenants extérieurs la mise en œuvre des opérations commerciales Manager son équipe - Effectuer le planning des équipes en fonction de la législation du travail - Suivre et organiser le développement des compétences, proposer des formations Mettre en œuvre la politique d'animation commerciale définie par votre supérieur - Concevoir la gamme de produits à fabriquer en lien avec votre supérieur hiérarchique - Planifier les fabrications en fonction des prévisions de vente (noël, samedi...) - Effectuer les autocontrôles réglementaires pour les produits de bouche élaborés sur place - Piloter le tableau de bord quotidien du rayon : ventes, chiffres d'affaires, résultats et marges Cette liste est non exhaustive.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 42H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2400.0 Euros sur 13 mois
- Primes
- CE
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contribuer à réduire les coûts, les déchets et invendusCette compétence est indispensable
- Contrôler l'état des stocksCette compétence est indispensable
- Gérer les ressources humainesCette compétence est indispensable
- Négocier des conditions commercialesCette compétence est indispensable
- Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
- Organiser un inventaire physiqueCette compétence est indispensable
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Superviser le stockage des produits
- Techniques de découpe de produits frais
Savoir-être professionnels
- Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de leadership
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Hypermarchés
Entreprise
CORA
250 à 499 salariés
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