- Accueil France Travail
- Emploi
- Commerce et distribution
- Boucher
- Tarn
- Détail de l'offre 170ZDDP
Offre n° 170ZDDP
BOUCHER H/F
81 - PUYGOUZON - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 avril 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Le boucher gère l'activité de son rayon, de l'approvisionnement à la vente, en passant par la découpe de viande. Il coordonne, le cas échéant l'équipe de bouchers chargée de l'élaboration des produits pour le rayon libre-service ou le rayon traditionnel, et celle des employés responsables de la mise en rayon ou de la vente au rayon traditionnel. Il a un rôle de conseil auprès de la clientèle. ACTIVITES PRINCIPALES : Réceptionner qualitativement des carcasses et/ou des viandes sous vide, Contrôler la qualité d'un produit, Préparer une carcasse aux opérations de découpe, Découper de la viande, Trier des pièces de viandes, Détailler des pièces de viandes, Conditionner des pièces de viandes, Entretenir le poste de travail et l'espace de vente, Nettoyer le matériel et les équipements, ACTIVITES ASSOCIEES : - Relation client Disposer et présenter des produits sur le lieu de vente, Animer le point de vente, Renseigner un client, Préparer les commandes clients, Réalisation d'une offre complémentaire, - Gestion Suivre l'état des stocks, Définir les besoins en approvisionnement Préparer les commandes du magasin, Réaliser une gestion comptable et administrative, Participation aux inventaires, Veiller au bon tarage des balances et/ou combiné de pesage SAVOIRS (CONNAISSANCES THEORIQUES NECESSAIRES): Connaître l'anatomie animale; Connaître les Techniques de désossage et de découpage et de parage des viandes; Ficelage des viandes; Technique de transformation de viandes; Connaître les modes de cuisson des viandes; Préparer les volailles traditionnelles; Maîtriser les principes de la chaîne du froid; Connaître les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire; Respecter l'interdiction de congeler les produits et l'obligation de ne pas prolonger la DCL. SAVOIR FAIRE (ETRE CAPABLE DE ...) : Savoir réceptionner un produit; Trier des pièces de viandes; Détailler des pièces de viande; Conditionner des pièces de viandes; Savoir réaliser le Stockage de produits alimentaires; Mettre en place l'étal et l'affichage; Savoir utiliser le matériel; Traçabilité des produits; Savoir gérer les stocks et l'approvisionnement; Technique de vente et d'encaissement SAVOIR ETRE (QUALITES NECESSAIRES A LA TENUE DU POSTE) : Autonomie et organisation; Avoir le sens du service et du contact,; Savoir travailler en équipe; Capacité à transmettre les techniques du métier; Habilité manuelle.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 36H45 Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - SUR POSTE SIMILAIRECette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boucherie Cette formation est indispensable
Compétences
- Découper, désosser, parer de la viande
- Techniques de désossage
- Techniques de parage des viandes
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Hypermarchés
Entreprise
CARREFOUR MARKET
20 à 49 salariés
Groupe indépendant localisé en Occitanie et Auvergne, franchisé Carrefour et Carrefour Market
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Boucher / Bouchère en apprentissage (H/F)
MAISON ALARY - 81 - LE SEQUESTRE
Vous assurez principalement la désosse, et ponctuellement le parage et ficelage des rôtis, paupiettes etc .... Vous travaillez en équipe; diplôme visé de CAP BOUCHER Poste à pourvoir rentrée...
CDD - Temps plein
Publié il y a plus de 30 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F)
Earl de vers - 81 - CARMAUX
Vous devez découper des bovins et des porcs. Vous devrez faire du poussoir. Vous devez avoir des bases en boucherie. Vous serez amené à préparer des commandes ou des brochettes. Vous êtes amenés à...
CDI - Temps plein
Publié il y a plus de 30 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Boucher / Bouchère (H/F)
81 - Tarn
ENTREPRISE A REPRENDRE BOUCHERIE CHARCUTERIE ARTISANALE : Situé au cœur d'une commune dynamique dans le Sud du Tarn, cet établissement bénéficie d'une excellente réputation pour la qualité...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a plus de 30 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné - (déjà vu)
Boucher / Bouchère (H/F)
81 - CASTRES
Description du poste : E. Leclerc est un acteur militant de l'apprentissage. Nous sommes attachés à la transmission des savoir-faire, et l'alternance est un bon moyen de réussir son entrée dans la...
CDD - Non renseigné
Publié il y a plus de 30 jours
CDD
Non renseigné - (déjà vu)
Boucher Alternance H/F
E.Leclerc - 81 - CASTRES
POSTE : Boucher Alternance H/F DESCRIPTION : E. Leclerc est un acteur militant de l'apprentissage. Nous sommes attachés à la transmission des savoir-faire, et l'alternance est un bon moyen de réussir...
CDD - Non renseigné
Publié il y a plus de 30 jours
CDD
Non renseigné - (déjà vu)
E.Leclerc - Boucher (alternance) - H/F
E.Leclerc - 81 - CASTRES
DESCRIPTIF DE L'OFFRE E. Leclerc est un acteur militant de l'apprentissage. Nous sommes attachés à la transmission des savoir-faire, et l'alternance est un bon moyen de réussir son entrée dans la...
CDD - Temps plein
Publié il y a plus de 30 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Boucher H/F
U Magasins - 81 - SOUAL
POSTE : Boucher H/F DESCRIPTION : Rejoindre une enseigne qui prendra en compte vos valeurs humaines, qui vous fera progresser et vous épanouir ça vous tente ? Alors n'hésitez plus et rejoignez nos...
CDI - Non renseigné
Publié il y a plus de 30 jours
CDI
Non renseigné - (déjà vu)
Super U - Boucher / Bouchère (H/F)
Super U - 81 - SOUAL
Rejoindre une enseigne qui prendra en compte vos valeurs humaines, qui vous fera progresser et vous épanouir ça vous tente ? Alors n'hésitez plus et rejoignez nos équipes en tant que boucher/...
CDI - Non renseigné
Publié il y a plus de 30 jours
CDI
Non renseigné - (déjà vu)
Second Boucher H/F
Astoria Recrutement - 81 - LAVAUR
POSTE : Second Boucher H/F DESCRIPTION : Mission : Vous devrez gérer le compte d'exploitation de votre rayon et d'en garantir les résultats (chiffre d'affaires, marge, frais de personnel, achats et...
CDI - Non renseigné
Publié il y a plus de 30 jours
CDI
Non renseigné
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)