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Sommelier / Sommelière (H/F) 42 - ST ETIENNE
Offre n° 171CWFQ
Sommelier / Sommelière (H/F)
42 - ST ETIENNE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 22 avril 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Nous recherchons pour notre client, Maison emblématique de la Gastronomie Française, un sommelier (H/F) en CDI avec prise de poste immédiate. Installé/e dans un cadre verdoyant, vous évoluerez dans un splendide écrin de travail, imprégné d'un esprit familial unique. Vous aurez l'opportunité d'associer des vins d'exception (plus de 2000 références) à la cuisine créative, élégante et intemporelle des Chefs de la Maison. Sous la responsabilité du Chef Sommelier, vous serez amené/e à : - Effectuer la mise en place de la salle, organiser les caves, réceptionner les vins - Assurer le service des eaux, du vins et des spiritueux, suivre ses commandes - Participer à l'évolution et l'animation de la carte des vins (Cave avec plus de 3000 références ) - Participer à la réalisation d'accords mets & vins et mets & soft avec les équipes - Recherche de nouveautés POUR REUSSIR A CE POSTE : - Vous êtes issu(e) d'une formation en sommellerie et justifiez de périodes de stages et/ou apprentissage au sein d'une Maison étoilée - Vous justifiez d'une première expérience réussie sur un poste de commis/e sommelier/ère et/ou sommelier/ère et au sein d'un établissement similaire - Vous faites preuve d'ouverture d'esprit, de bienveillance et êtes doté/e d'un très bon relationnel Vous avez une profonde envie d'évoluer dans une maison familiale et dynamique PLUS D'INFORMATIONS : - Contrat CDI, temps plein 39H hebdo, à pourvoir de suite, - Salaire brut mensuel à partir de 2250€, négociable selon profil et expérience - Évolution possible vers un poste d'assistant/e chef sommelier - 2,5/3 jours de repos consécutifs (lundi, mardi et mercredi midi) - 5 semaines de congés ( 3 semaines à Noël, 2 semaines en Août) - Participation à de nombreuses dégustations, salons et sorties dans le vignoble - Tarifs préférentiels
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2250 Euros sur 12 mois
- Participation/action
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Association mets/vins
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
- Présenter et valoriser un produit ou un service
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
DH RECRUTEMENT
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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