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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 45 - ORLEANS
Offre n° 171FLSQ
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
45 - ORLEANS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 mai 2024
Notre établissement ouvrira ses portes mi-avril en centre-ville d'Orléans. Restaurateurs de père en fils, nous proposons une cuisine traditionnelle faite maison avec des produits frais et locaux, des assiettes généreuses, une ambiance conviviale et chaleureuse. Vous souhaitez rejoindre notre aventure culinaire ? Rejoignez nous en postulant sur cette offre dès maintenant !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H Travail le samedi
42h dont 3 heures supplémentaires - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1968.85 Euros sur 12 mois
- Restauration
- + 3 H supp payées
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - cuisinie traditionnelleCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Dresser des plats pour le service
- Définir des besoins en approvisionnement
- Fiches techniques de préparations culinaires
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Participer à l’élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d’établissement
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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