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Boucher / Bouchère en laboratoire de préparation (H/F) 06 - CANNES
Offre n° 171HZSY
Boucher / Bouchère en laboratoire de préparation (H/F)
06 - CANNES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 29 avril 2024
Au sein d'une boucherie traditionnelle reconnue, située à Cannes : - Vous travaillerez en laboratoire uniquement et serez chargé(e) de la préparation de la viande : désossage, bardage... - Vous effectuez la préparation des produits, la mise en rayon et l'entretien de votre poste de travail. - Vous travaillez dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires, au sein d'une équipe d'une dizaine de personnes. Planning à définir sur 35h + 7h supplémentaires majorées/semaine.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
42H Travail en journée
du lundi au samedi inclus - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2900.00 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Mutuelle
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - comme boucher/èreCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boucherie
Compétences
- Caractéristiques des carcasses de viande
- Conditionner des produits
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Découper, désosser, parer de la viande
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Organiser, aménager un espace de vente
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Techniques d'embossage de viande
- Traçabilité des produits
- Types de spécialités bouchères
- Types de viande
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Entreprise
BOUCHERIE AGRICOLE
20 à 49 salariés
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