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Chef de cuisine H/F ForumVaison 84 - VAISON LA ROMAINE
Offre n° 171LHRZ
Chef de cuisine H/F ForumVaison
84 - VAISON LA ROMAINE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 17 avril 2024
Au sein de brasserie, nous recherchons un (e) chef(fe) de cuisine en CDD saisonnier (évolutif), ***service du midi uniquement*** Vous élaborerez la carte ainsi que les entrées, les plats et les desserts. Vous serez épaulé(e) par un(e) commis de cuisine. Vous travaillerez du Lundi au samedi midi Rémunération : 2000€ net + heures supplémentaires payées en cas d'éventuels service le soir ****Possibilité d'un logement sur place****
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail le samedi
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2400 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Contrôler l'état des stocks
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Gérer les stocks
- Préparer des plats cuisinés
- Superviser la préparation des aliments
- Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
UNIVERSAL CAFE
6 à 9 salariés
En plein coeur de la cité romaine de Vaison la romaine, l'Universal café propose une cuisine de type traditionnelle avec des produits du marché.
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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